餐厅管培实习生
by Avon Services Pte Ltd3 April - 3 September 2024
Travel/Hospitality
Polytechnic, University, Young Working Adults
Singapore
50
SGD > 2000
26 March 2024
Job Description
(a) 介绍当天的菜单;接受、处理和服务乘客的餐饮订单。
(b) 确保工作区域的卫生与整洁,了解管事部与其他后勤部门的运作。
(c) 为乘客介绍食物、饮品和饮料。
(d) 补充乘客的食物和饮料。
(e) 清除桌子上用过的盘子、盘子、玻璃杯和所有其他餐具,并确保桌子清洁。乘客离开餐桌后,应在 3-4 分钟(高峰期)和 2 分钟(非高峰期)内清理餐桌。
(f) 了解不同贵宾厅休息室、冲凉房和洗手间的清洁流程与标准。
(g) 准备自助餐展示和餐桌布置。
(h) 准备饮品、各式国际经典鸡尾酒、花艺咖啡和茶。
(i) 确保服务区有充足的食品、饮料和商店用品。
(j) 说明服务区保存的食品、饮料和商店用品。
(k) 监控供应量,预测、计划和估计足够的数量需求,以满足高峰和非高峰期间消费量的变化。
(l) 在服务和自助餐展示区拆包、准备、分发和展示食品和饮料。
(m) 检查并确保食物不会陈列太久; 4 小时内未食用的食物应丢弃。
(n) 检查食物和饮料是否充足并补充,确保所有食物和饮料始终都充满二分之一。
(o) 协助乘客在自助餐厅提供食物和饮料,帮助使用自助餐设备并协助他们解答餐饮查询(如有)。
(p) 获取、接收、关注和跟进餐饮反馈。
(q) 如果无法提供标准服务,则应积极主动、富有创意地根据乘客的要求提供替代餐饮选择。因此,乘务员必须熟悉头等舱和商务舱休息室自助餐和酒吧区的餐饮服务以及所有菜单周期。
(r) 分配到厨房的同事协助厨师准备厨房食材,协助出品,协助烹煮简单食材,清洁厨房卫生。
(s) 了解各个区域的深度清洗流程和运作。
Internship Requirements
1,态度良好,样貌端正
2,服从管理,服从岗位的调配,工作不计较
3,最好有基本的英语沟通能力
4,肯吃苦,爱学习
5,有服务意识
6,可以适应轮班制的调配 (早班早7点到晚7点,晚班晚7点到早7点或是早班早11点到晚11点,晚班晚11点到早11点)
Other Benefits and Welfare
福利:住宿补贴$200
年假:7天
公共假期:11天
病假:14天(3个月之后)
住院假:60天(三个月后,包括14天病假在内)
多面手奖金: 每月$100 - 200
深度清洁奖金:每月$100 - 200
突出表现奖金: 每月$100 - 200
个人表扬信奖金: 每封表扬信$20代金券
About the Company
We are providing F&B services including Food Service Attendants and Chef for Singapore Airlines' Business and First Class Lounges (SilverKris Lounge) in Changi Terminal 2 & 3.